Πιστοποίηση ISO για αγροδιατροφή & παραγωγή τροφίμων
Μια ευρωπαϊκή αλυσίδα λιανικής δεν ρωτάει «έχετε ποιοτικό προϊόν;» — ζητά συγκεκριμένο σχήμα πιστοποίησης, με το όνομα του δικού της κλάδου πάνω του: BRCGS, IFS, FSSC 22000, GlobalGAP. Το λάθος σχήμα σημαίνει διπλή επιθεώρηση και χαμένο χρόνο σε μια αγορά όπου η σεζόν δεν περιμένει.
Ποιο σχήμα ζητά ποιος αγοραστής
Βρετανικές αλυσίδες τείνουν σε BRCGS, γερμανικές σε IFS, πολυεθνικοί όμιλοι ζητούν ολοένα συχνότερα FSSC 22000 (αναγνωρισμένο από το GFSI). Το GlobalGAP ξεκινά από το χωράφι — πριν καν φτάσει το προϊόν στη μονάδα τυποποίησης. Ρωτάμε πρώτα ποιος είναι ο συγκεκριμένος αγοραστής σας πριν προτείνουμε σχήμα, ώστε να μη χτίσετε το λάθος σύστημα.
Ιχνηλασιμότητα από το χωράφι ως το ράφι
Για προϊόντα με ονομασία προέλευσης ή ισχυρισμούς (βιολογικό, ΠΟΠ, ΠΓΕ), η ιχνηλασιμότητα κατά ISO 22005 δεν είναι γραφειοκρατία — είναι η μόνη απόδειξη γνησιότητας απέναντι σε απομίμηση και η βάση για ανάκληση αν χρειαστεί. Το χτίζουμε ως μέρος του ίδιου συστήματος, όχι ως ξεχωριστό project.
Εποχικότητα: η επιθεώρηση δεν περιμένει
Το GlobalGAP και το ISO 22000 πρέπει να δουν πραγματική καλλιέργεια ή παραγωγή σε εξέλιξη, όχι άδειο θερμοκήπιο ή σταματημένη γραμμή εκτός περιόδου. Σχεδιάζουμε το χρονοδιάγραμμα ανάποδα από τη συγκομιδή ή τη σεζόν αποστολών σας.
Δεν είστε σίγουροι ποιο πρότυπο ταιριάζει στη δική σας περίπτωση; Κλείστε δωρεάν αξιολόγηση — χαρτογραφούμε τις απαιτήσεις των πελατών σας και προτείνουμε τη συντομότερη διαδρομή.
Δωρεάν Αξιολόγηση